|
 |
EL LIBRO DE LAS TÉCNICAS DE COCINA
AUTOR: Mª JESÚS GIL DE ANTUÑANO ISBN: 978-84-03-50705-0
EAN: 9788403507050 PRECIO: 30.9 € AÑO: 2007 LUGAR DE EDICIÓN: Madrid NÚMERO PÁGINAS: 304 ENCUADERNACIÓN: Tela COMENTARIOS: Un libro de gran formato útil e interesante tanto para quienes se inician en la cocina como para aquellos que ya tienen experiencia. Recoge las diferentes técnicas adecuadas para cada alimento, explicadas e ilustradas para su mejor comprensión. También incluye:. . . ? Consejos para hacer una buena compra, preparar y conservar o congelar los alimentos. . ? Los utensilios necesarios para su elaboración. . ? Las raciones recomendadas. . ? Un glosario de términos culinarios.. . . El recetario con 104 Recetas con fotografías elaboradas paso a paso basadas en las técnicas descritas y divididas por las estaciones del año y por platos. Incluye información sobre ingredientes, preparación, trucos, vinos adecuados a cada una, dificultad, precio y calorías.. . . . Compartir:
Envío en 2 días
 |
No todos los libros disponibles están en la librería. Antes de venir, confirme su existencia. |
|
|
COMIDAS DE TÁPER AUTOR: PARELLADA, ADA ISBN: 978-84-96599-22-2 AÑO: 2008 PRECIO: 15.95 €
|
|
LAS COCINAS DE MADRID AUTORES: HEVIA ECHEVARRÍA, LUIS, FOT., ACADEMIA ESPAÑOLA DE GASTRONOM ISBN: 978-84-241-7428-6 AÑO: 2008 PRECIO: 32 €
|
|
|
