Un escritor que ha sufrido una serie de inconvenientes, decide tomarse unas vacaciones a fin de superar mejor los hechos, marchándose a Venecia. A su llegada a Venecia, socorre a un extraño personaje que le solicita ayuda, ya que se encuentra muy mal herido. Este personaje, como agradecimiento por la ayuda recibida y desinteresada del escritor, lo invita a su mansión, donde le hará saber quién es en realidad.
Ante la sorpresa del escritor (Manuel de Osuna) por la rápida recuperación y lo manifestado por el extraño personaje, ?el cual se hace llamar maese Giovanni? éste inicia el relato de una extraña historia, donde le va explicando el motivo de su rápida curación, así como que ésta se deba a la condición de médico y alquimista. Maese Giovanni le confiesa que su edad superaba los 320 años, a pesar de no aparentar más de 40.
Maese Giovanni, contará cómo entró a formar parte del cuadro de médicos (galenos) que atendieron al Gran Duque de la Toscana (Gian Gastone) en el año de 1737, para tratarlo de su grave enfermedad, y cómo allí, en el palacio de Florencia, consiguió descubrir los principios que después le llevarían a realizar la ?Piedra filosofal?, el elixir de la vida.
Después de innumerables percances y aventuras ?puesto que le llegaron a acusar de ser sospechoso de la muerte del Gran Duque?, maese Giovanni, se encuentra con otro personaje misterioso: el Conde de Saint Germain, quién le facilitará los elementos que le faltaban a Giovanni para conseguir la ansiada Piedra filosofal.
Giovanni, así como otros personajes de su misma condición, serán perseguidos sistemáticamente por unos individuos a los que él se refiere como ?los seres de la oscuridad?, quienes intentarán por todos los medios eliminar a los poseedores de la Piedra filosofal.
De vuelta ya en la actualidad, el escritor se ve también perseguido por estos ?seres de la oscuridad? quienes piensan que también tiene en su poder la Piedra filosofal, por lo que el escritor (Manuel de Osuna) y maese Giovanni, se verán envueltos en una trama y persecución que los llevará a huir de Venecia y llegar hasta Barcelona, donde iban a encontrar las respuestas que estaban buscando.
Una historia impresionante donde, el misterio y la acción, se entrelazan en busca de respuestas que sólo un ser inmortal podría resolver. La larga existencia de ?El Inmortal de Venecia?, servirá para llegar a conocer los secretos de la vida, a través de la alquimia, la filosofía, el esoterismo y la espiritualidad.