CÓMO ELABORAR PAN, HADJIANDREOU, EMMANUEL, ISBN: 9788415053408

CÓMO ELABORAR PAN

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CÓMO ELABORAR PAN

RECETAS PARA ELABORAR, PASO A PASO, PAN DE LEVADURA, MASA MADRE, PAN DE SODA Y

978-84-15053-40-8 / 9788415053408

Los cocineros aficionados de todo el mundo están redescubriendo el placer de elaborar su propio pan. En estas sencillas recetas, Emmanuel Hadjiandreou, un panadero artesanal que ha recibido numerosos premios, te muestra paso a paso cómo elaborar más de 60 variedades de pan. Te darás cuenta de lo fácil y gratificante que puede llegar a ser.

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Autor: HADJIANDREOU, EMMANUEL
Editorial: ACANTO, S.A.
ISBN: 978-84-15053-40-8
EAN: 9788415053408
Año: 2013
Colección: COCINA
Nº páginas: 176
Traductor: ALMIRALL ARNAL, ELENA
Encuadernación: Rústica
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