QUINOA, LA, GEISLER, BETH, STEPANIAK, JO, ISBN: 9788416233045

QUINOA, LA

Libros

QUINOA, LA

PROTEINA SIN GLUTEN

978-84-16233-04-5 / 9788416233045

Tras haber sido cultivada durante milenios en el altiplano andino, la quinoa ha irrumpido con fuerza en la civilización occidental recientemente. Su agradable sabor, el elevado contenido de proteínas, vitaminas y minerales, junto a la ausencia de gluten, son algunas de sus virtudes. Beth Geisler resume en este libro la historia de esta maravillosa semilla, así como la extraordinaria promesa que supone para nuestro futuro. Tan deliciosa en platos dulces como salados, la quinoa es una maravilla para los enfermos celíacos y para quienes son sensibles al gluten. El libro incluye doce delilciosas recetas de Jo Stepaniak.

9,95 €

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Autores: GEISLER, BETH, STEPANIAK, JO
Editorial: SIRIO
ISBN: 978-84-16233-04-5
EAN: 9788416233045
Año: 2014
Colección: ALIMENTACIÓN
Nº páginas: 104
Traductor: NIOLUS; GÓMEZ MOLERO, ANTONIO LUIS
Encuadernación: Rústica
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