Objetivos - Identificar, recepcionar y clasificar las materias primas y productos químicos para su posterior uso, conociendo sus propiedades, formulación y nomenclatura. - Analizar las técnicas de preparación de mezclas, disoluciones, separaciones y operaciones básicas o auxiliares del proceso. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones básicas en planta química. Contenidos QUÍMICA APLICADA Elementos y compuestos químicos Introducción Ordenación periódica de los elementos químicos Teoría atómica de la materia Estructura atómica Modelos atómicos Configuración electrónica de los elementos Propiedades periódicas Nomenclatura y formulación química inorgánica Resumen Propiedades físico-químicas de la materia Introducción Clasificación de la materia Resumen Estequiometría de las reacciones químicas Introducción El concepto de mol Pesos atómicos y moleculares Estequiometría de elementos y compuestos Ecuaciones químicas Clasificación de las reacciones químicas Cálculos estequiométricos Resumen Cinética química y equilibrio químico Introducción Cinética química Equilibrio químico Resumen Leyes de los gases Introducción La atmósfera terrestre Presión atmosférica Las leyes de los gases La ecuación de los gases ideales Los gases reales Resumen Disoluciones Introducción Mezclas Tipos de disoluciones Expresiones de la concentración La solubilidad Reacciones de precipitación La ley de Raoult (ley de las presiones parciales) Propiedades coligativas Concepto ácido-base. El pH Hidrólisis Resumen Enlace químico Introducción Estabilidad atómica, regla del octeto y diagrama de Lewis Tipos de enlace Resumen Nomenclatura y formulación química orgánica Introducción Tipos de fórmulas de las moléculas Hidrocarburos Haluros o halogenuros Grupos funcionales con oxígeno Grupos funcionales con nitrógeno Resumen Química del carbono Introducción Fórmulas químicas Cadena carbonada. Clases de átomos de carbono Función química y grupo funcional Isómeros Nomenclatura. Principales grupos funcionales orgánicos Reacciones orgánicas Compuestos hidrocarbonados. Hidrocarburos del petróleo Resumen FÍSICA APLICADA Magnitudes y medida Introducción Unidades de medida. Unidades fundamentales y derivadas Factores de conversión. Unidades. Volumen y Capacidad Estadística y su aplicación en la medida Resumen Cinemática y dinámica Introducción Mecánica. Definiciones Movimiento rectilíneo uniforme y variado. Caída libre Principios de la dinámica. Concepto de fuerza Resumen Trabajo y energía Introducción Energía cinética y potencial. Energía mecánica Trabajo. Concepto. Unidades. Trabajo de una fuerza Energía cinética y trabajo. Teorema de las fuerzas vivas Energía potencial y trabajo. Trabajo de elevación Principio de conservación de la energía mecánica Potencia. Unidades Resumen Presión Introducción Concepto de presión. Fuerza y presión. Unidades Peso y masa. Densidad. Peso específico. Unidades Viscosidad Presión de vapor, presión parcial. Puntos de ebullición y de fusión Otras propiedades específicas de la materia Resumen