En la actualidad, el número de personas que optan por una dieta vegetariana va en aumento, así como el de mujeres que deciden mantener ese tipo de dieta durante el embarazo, incrementándose el número de consultas a este respecto tanto en puntos de Atención Primaria como en los Servicios de Urgencias. La gran repercusión de la nutrición materna en el desarrollo fetal y en la aparición de patologías a largo plazo, así como en la salud de la propia madre, hace necesaria una adecuada formación de los profesionales sanitarios, con el fin de poder responder a las dudas que presenten estas mujeres, prevenir y evitar patologías derivadas de deficiencias nutricionales y sospechar y diagnosticar las ya existentes.