UTENSILIOS Y TÉCNICAS DE COCINA, WILLIAMS-SONOMA, ISBN: 9788448021306

UTENSILIOS Y TÉCNICAS DE COCINA

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UTENSILIOS Y TÉCNICAS DE COCINA

UTENSILIOS Y TÉCNICAS DE COCINA

UNA IMPRESCINDIBLE GUÍA ILUSTRADA PASO A PASO

978-84-480-2130-6 / 9788448021306

Descubre cuáles son los utensilios básicos que debe haber en toda cocina que se precie, así como los materiales más adecuados o el uso correcto de la cuchillería.

Aprende más de 250 técnicas ilustradas paso a paso que te permitirán llevar a cabo cualquier tarea por delicada que sea: cortar verduras, deshuesar una pechuga de pollo, preparar una masa de pasta Pautas que te resultarán de utilidad cuando elabores alguno de los 50 platos incluidos en esta obra o, incluso, cuando sigas cualquier otra receta.

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Autor: WILLIAMS-SONOMA
Editorial: TIMUN MAS NARRATIVA
ISBN: 978-84-480-2130-6
EAN: 9788448021306
Año: 2015
Colección: COCINA
Nº páginas: 368
Traductor: SUÁREZ MENÉNDEZ, CARMEN
Encuadernación: Rústica
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