PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA
978-84-9756-749-7 / 9788497567497
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- Autores: PÉREZ OREJA, NURIA, CIVERA BENDICHO, JUAN JOSÉ
- Editorial: SINTESIS EDITORIAL S.A.
- ISBN: 978-84-9756-749-7
- EAN: 9788497567497
- Año: 2011
- Colección: S/C
- Nº páginas: 410
- Encuadernación: Rústica
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