POSTRES
978-84-15411-76-5 / 9788415411765
Una obra del prestigioso repostero Pierre Hermé que resuelve todo tipo de consultas, explica cómo adentrarse con éxito en el mundo de la repostería y ayuda a profundizar en todo lo relacionado con los postres.
Una amplia selección de 750 recetas, un calendario gastronómico de postres para fiestas, más de 500 fotografías y un glosario de términos de pastelería en un libro con varias reediciones en su haber.
Una amplia selección de 750 recetas, un calendario gastronómico de postres para fiestas, más de 500 fotografías y un glosario de términos de pastelería en un libro con varias reediciones en su haber.
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- Autor: LAROUSSE EDITORIAL
- Editorial: LAROUSSE
- ISBN: 978-84-15411-76-5
- EAN: 9788415411765
- Año: 2012
- Colección: LAROUSSE REFERENCIA GENERAL (46)
- Nº páginas: 450
- Traductor: OGG,LUIS
- Encuadernación: Cartoné
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