Autor: MIRANDA ZAMORA, WILLIAM

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Autor: MIRANDA ZAMORA, WILLIAM

CÁLCULOS Y DISEÑO EN EL PROCESO DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
CÁLCULOS Y DISEÑO EN EL PROCESO DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
978-84-126768-3-9
FORMATO PAPEL
MIRANDA ZAMORA, WILLIAM , PRÍNCIPE CARRILLO, YHOJAN
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MEDICIÓN OBJETIVA DE LA TEXTURA DE ALIMENTOS
MEDICIÓN OBJETIVA DE LA TEXTURA DE ALIMENTOS
978-84-125970-2-8
FORMATO PAPEL
MIRANDA ZAMORA, WILLIAM , ESPINOZA VLADIVIEZO, DIANA, PRÍNCIPE CARRILLO, YHOJAN
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FUNDAMENTOS DEL PROCESAMIENTO TÉRMICO DE ALIMENTOS
978-84-122394-1-6
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MIRANDA ZAMORA, WILLIAM , TUCKER, GARY, FEATHERSTONE, SUSAN
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DISEÑO DE PROCESOS TÉRMICOS Y ALTA PRESIÓN DE ALIMENTOS
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978-84-948919-2-2
FORMATO PAPEL
MIRANDA ZAMORA, WILLIAM , HELDMAN, DENNIS
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PROCEDIMIENTOS DEL TRATAMIENTO TÉRMICO DE ALIMENTOS
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978-84-947824-0-4
FORMATO PAPEL
MIRANDA ZAMORA, WILLIAM , TUCKER, GARY, ZAMORA VALLADARES, LUIS
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TRATAMIENTO TÉRMICO Y ENVASADO DE ALIMENTOS
TRATAMIENTO TÉRMICO Y ENVASADO DE ALIMENTOS
978-84-946896-4-2
FORMATO PAPEL
MIRANDA ZAMORA, WILLIAM
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PROCESAMIENTO TÉRMICO DE ALIMENTOS
PROCESAMIENTO TÉRMICO DE ALIMENTOS
978-84-945558-9-3
FORMATO PAPEL
MIRANDA ZAMORA, WILLIAM , STOFOROS, NIKOLAOS
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PRINCIPIOS MATEMÁTICOS DEL PROCESO TÉRMICO DE ALIMENTOS
PRINCIPIOS MATEMÁTICOS DEL PROCESO TÉRMICO DE ALIMENTOS
978-84-96709-86-7
FORMATO PAPEL
MIRANDA ZAMORA, WILLIAM , TEIXEIRA, ARTHUR
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