Autor: ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL
INSPIRACIÓN GASTRONÓMICA
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REALIZACIÓN DE ELAB. BÁSICAS Y ELEM. DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELAB. CULINARIA
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ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES, CAZA
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ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PAST
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ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA
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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS
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COCINA CREATIVA O DE AUTOR
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ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES
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COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL
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DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS
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