Autor: FERNÁNDEZ DÍAZ, MIGUEL ÁNGEL

MANUAL. ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES, CAZA (UF006.
MANUAL. ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES, CAZA (UF006.
978-84-681-9675-6
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FERNÁNDEZ DÍAZ, MIGUEL ÁNGEL
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MANUAL. ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES (UF0069). CERT.
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978-84-681-9659-6
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MANUAL. COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL (UF0071). CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDA
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978-84-681-7750-2
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MANUAL. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA (UF0065). CERTIFICA
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978-84-681-8344-2
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MANUAL. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS (UF0064
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978-84-681-7889-9
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MANUAL. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS (UF0063). CERTIFICADO
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978-84-681-7822-6
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MANUAL. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA (UF0065). CERTIFICA
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978-84-681-8344-2
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MANUAL. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS (UF0064.
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978-84-681-7889-9
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MANUAL. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS (UF0063). CERTIFICADO.
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978-84-681-7822-6
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APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN. HOTR0110 - DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA.
978-84-17086-92-3
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MANUAL. COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL (UF0071). CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDA
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978-84-681-7750-2
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MANUAL. DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS (UF0072). CERTIFICADOS DE PROFESIONALI
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978-84-681-7681-9
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