Autor: ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

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Autor: ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE MATERIAS PRIMAS E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN
APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE MATERIAS PRIMAS E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN
978-84-283-5949-8
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ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
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PROCESOS BÁSICOS DE PRODUCCIÓN CULINARIA 2.ª EDICIÓN 2023
PROCESOS BÁSICOS DE PRODUCCIÓN CULINARIA 2.ª EDICIÓN 2023
978-84-283-5948-1
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ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
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TÉCNICAS ELEMENTALES DE PREELABORACIÓN 2.ª EDICIÓN 2023
TÉCNICAS ELEMENTALES DE PREELABORACIÓN 2.ª EDICIÓN 2023
978-84-283-5947-4
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ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
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PROCESOS DE ELABORACIÓN CULINARIA 2.ª EDICIÓN 2020
PROCESOS DE ELABORACIÓN CULINARIA 2.ª EDICIÓN 2020
978-84-283-4301-5
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ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
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PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA 2.ª EDICIÓN 2020
PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA 2.ª EDICIÓN 2020
978-84-283-4302-2
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ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
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ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA 2.ª EDICIÓN
ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA 2.ª EDICIÓN
978-84-283-4094-6
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ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS, CARRERO CASARRUBIOS, Mª PILAR
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GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS 2ª EDICIÓN
GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS 2ª EDICIÓN
978-84-283-4093-9
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ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
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PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. POSTRES EN RESTAURACIÓN 2.ª EDICIÓN
PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA. POSTRES EN RESTAURACIÓN 2.ª EDICIÓN
978-84-283-4096-0
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ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
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SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 3.ª EDICIÓN
SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 3.ª EDICIÓN
978-84-283-3467-9
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ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
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PRODUCTOS CULINARIOS 2.ª EDICIÓN
PRODUCTOS CULINARIOS 2.ª EDICIÓN
978-84-283-3552-2
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ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS 2.ª EDICIÓN
PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS 2.ª EDICIÓN
978-84-283-3812-7
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ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
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APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE MATERIAS PRIMAS E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN
APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE MATERIAS PRIMAS E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN
978-84-283-3572-0
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ARMENDARIZ SANZ,JOSE LUIS, ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
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