Colección: HOSTELERIA Y TURISMO

SUMILLERÍA.
SUMILLERÍA.
978-84-283-3898-1
FORMATO PAPEL
GALY , DANIEL
30,00 €
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RECURSOS HUMANOS EN EL ALOJAMIENTO.
RECURSOS HUMANOS EN EL ALOJAMIENTO.
978-84-283-4451-7
FORMATO PAPEL
MORALES CARABALLO, MARÍA GEMA
25,00 €
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DIRECCIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS.
DIRECCIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS.
978-84-283-4348-0
FORMATO PAPEL
MARTÍNEZ SALVADOR, SANDRA
32,00 €
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GESTIÓN DEL DEPARTAMENTO DE PISOS
GESTIÓN DEL DEPARTAMENTO DE PISOS
978-84-283-4103-5
FORMATO PAPEL
RODRÍGUEZ DEL RIO, Mª ESTELA
29,00 €
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GESTIÓN DE PRODUCTOS TURÍSTICOS
GESTIÓN DE PRODUCTOS TURÍSTICOS
978-84-283-4269-8
FORMATO PAPEL
GALLEGO-NICASIO MANZANO, MARÍO
25,50 €
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PROCESOS DE SERVICIOS EN RESTAURANTE
PROCESOS DE SERVICIOS EN RESTAURANTE
978-84-283-4420-3
FORMATO PAPEL
MERCADO FUSTER, DIEGO
30,00 €
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VENTA DE SERVICIOS TURÍSTICOS
VENTA DE SERVICIOS TURÍSTICOS
978-84-283-4192-9
FORMATO PAPEL
SALESA AMARANTE, NURIA
27,00 €
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COMERCIALIZACIÓN DE EVENTOS
COMERCIALIZACIÓN DE EVENTOS
978-84-283-4013-7
FORMATO PAPEL
SALESA AMARANTE, NURIA
22,00 €
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CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS 2.ª EDICIÓN.
CONTROL DEL APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS 2.ª EDICIÓN.
978-84-283-4181-3
FORMATO PAPEL
GALY , DANIEL
27,00 €
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POSTRES EN RESTAURACIÓN
POSTRES EN RESTAURACIÓN
978-84-283-4091-5
FORMATO PAPEL
LUIS MATEO, CARLA, SUCH LINUESA, ALEJANDRO, HERREROS GONZÁLEZ, RAQUEL
27,00 €
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RECEPCIÓN Y RESERVAS
RECEPCIÓN Y RESERVAS
978-84-283-4085-4
FORMATO PAPEL
RODRÍGUEZ DEL RIO, Mª ESTELA
26,00 €
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ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA.
ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA.
978-84-283-4094-6
FORMATO PAPEL
ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS, CARRERO CASARRUBIOS, Mª PILAR
29,00 €
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