Colección: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
PROCESOS INTEGRADOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
978-84-1357-066-2FORMATO PAPEL
GIL GIL, GEMMA
GIL GIL, GEMMA
TRATAMIENTOS DE TRANSFORMACIÓN Y CONSERVACIÓN
978-84-1357-083-9FORMATO PAPEL
ROCHA PIMIENTA, JAVIER, GARRIDO ÁLVAREZ, MARIA, MARTILLANES COSTUMERO, SARA, DELGADO ÁLVAREZ, JONATHAN
ROCHA PIMIENTA, JAVIER, GARRIDO ÁLVAREZ, MARIA, MARTILLANES COSTUMERO, SARA, DELGADO ÁLVAREZ, JONATHAN
PROCESOS TECNOLÓGICOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
978-84-1357-010-5FORMATO PAPEL
DELGADO ADÁMEZ, JONATHAN, ROCHA PIMIENTA, JAVIER, GARRIDO ÁLVAREZ, MARIA, MARTILLANES COSTUMERO, SARA
DELGADO ADÁMEZ, JONATHAN, ROCHA PIMIENTA, JAVIER, GARRIDO ÁLVAREZ, MARIA, MARTILLANES COSTUMERO, SARA
TECNOLOGÍA ALIMENTARIA
978-84-9171-296-1FORMATO PAPEL
DELGADO ADÁMEZ, JONATHAN, ROCHA PIMIENTA, JAVIER, MARTÍN VERTEDOR, DANIEL, RAMÍREZ BERNABÉ, MARÍA DEL ROS
DELGADO ADÁMEZ, JONATHAN, ROCHA PIMIENTA, JAVIER, MARTÍN VERTEDOR, DANIEL, RAMÍREZ BERNABÉ, MARÍA DEL ROS
ELABORACIÓN DE CONFITERÍA Y OTRAS ESPECIALIDADES
978-84-9171-193-3FORMATO PAPEL
GARCIA COSTEJA, JORDI, MASIP CLARÁ, FERRAN
GARCIA COSTEJA, JORDI, MASIP CLARÁ, FERRAN
TRATAMIENTOS DE PREPARACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
978-84-9171-188-9FORMATO PAPEL
MARÍA JOSE, CABALLERO ABELLÁN
MARÍA JOSE, CABALLERO ABELLÁN
NUTRICIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
978-84-9171-023-3FORMATO PAPEL
RODRÍGUEZ DEL RÍO, ESTELA, HOYO MARTINEZ, LUCÍA
RODRÍGUEZ DEL RÍO, ESTELA, HOYO MARTINEZ, LUCÍA
INNOVACIÓN ALIMENTARIA
978-84-9077-493-9FORMATO PAPEL
GIL GIL, GEMMA
GIL GIL, GEMMA
MATERIAS PRIMAS Y PROCESOS EN PANADERÍA, PASTELERÍA Y REPOSTERÍA
978-84-9077-492-2FORMATO PAPEL
MATAS MIR, BARTOLOME
MATAS MIR, BARTOLOME
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