Materia: ACTIVIDADES DE HOSTELERÍA Y RE
TRATAMIENTO TÉRMICO Y ENVASADO DE ALIMENTOS
978-84-946896-4-2FORMATO PAPEL
MIRANDA ZAMORA, WILLIAM
MIRANDA ZAMORA, WILLIAM
APLICACIÓN DE LOS MÉTODOS DE CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN DE LOS PREPARADOS DE RE
978-84-17086-04-6FORMATO PAPEL
PARRAS JIMENEZ, Mª DEL ROCÍO
PARRAS JIMENEZ, Mª DEL ROCÍO
CATA DE ALIMENTOS EN HOSTELERÍA. HOTR0110 - DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA
978-84-17086-01-5FORMATO PAPEL
TOLEDANO MEDINA, Mª ÁNGELES
TOLEDANO MEDINA, Mª ÁNGELES
REGENERACIÓN ÓPTIMA DE LOS ALIMENTOS. HOTR0110 - DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCIN
978-84-17086-05-3FORMATO PAPEL
PERAITA ALBADALEJO, ANTONIO JO, PERAITA ALBADALEJO, ANTONIO JOSÉ
PERAITA ALBADALEJO, ANTONIO JO, PERAITA ALBADALEJO, ANTONIO JOSÉ
SUPERVISIÓN EN EL DESARROLLO DE LAS PREPARACIONES CULINARIAS HASTA SU FINALIZACI
978-84-17086-02-2FORMATO PAPEL
MEROÑO FUENTES, MARÍA DEL CARM
MEROÑO FUENTES, MARÍA DEL CARM
CUADERNO DEL ALUMNO. USO DE LA DOTACIÓN BÁSICA DEL RESTAURANTE Y ASISTENCIA EN E
978-84-681-7616-1FORMATO PAPEL
GARCÍA GONZÁLEZ, MARTA
GARCÍA GONZÁLEZ, MARTA
CUADERNO DEL ALUMNO. APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN
978-84-681-7554-6FORMATO PAPEL
GARCÍA GONZÁLEZ, MARTA
GARCÍA GONZÁLEZ, MARTA
GESTIÓN Y CONTROL EN RESTAURACIÓN. HOTR0309 - DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN
978-84-16758-75-3FORMATO PAPEL
DUEÑAS NOGUERAS, JUAN
DUEÑAS NOGUERAS, JUAN
CALIDAD, SEGURIDAD Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN RESTAURACIÓN. HOTR0309 - DIRECCIÓN
978-84-16758-68-5FORMATO PAPEL
ARTACHO NAVARRO, MIGUEL ÁNGEL
ARTACHO NAVARRO, MIGUEL ÁNGEL
DISEÑO Y COMERCIALIZACIÓN DE OFERTAS DE RESTAURACIÓN. HOTR0309 - DIRECCIÓN EN RE
978-84-16758-72-2FORMATO PAPEL
DEL RÍO POSADA, JESÚS
DEL RÍO POSADA, JESÚS
LOGÍSTICA DE CATERING. HOTR0309 - DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN
978-84-16758-73-9FORMATO PAPEL
PEREZ CASTRO, CRISTÓBAL JOSE
PEREZ CASTRO, CRISTÓBAL JOSE
CUENTAS CONTABLES Y FINANCIERAS EN RESTAURACIÓN. HOTR0309 - DIRECCIÓN EN RESTAUR
978-84-16758-58-6FORMATO PAPEL
GONZÁLEZ GALLARDO, ANDRES
GONZÁLEZ GALLARDO, ANDRES
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