Materia: CONSERVACIÓN Y CONGELACIÓN (DE
CONSERVAS CASERAS
978-84-662-3117-6FORMATO PAPEL
EQUIPO EDITORIAL, PÉRSICO LAMAS, LUCRECIA
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LA COCINA DEL FUTURO COCINA, CIENCIA
978-84-9117-203-1FORMATO PAPEL
CASTELLS, PERE
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LA CUINA DEL FUTUR CUINA, CIÈNCIA
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CASTELLS, PERE
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CUINA I REAPROFITA!
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CASADEMONT I SURRELL, LÍDIA
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NORMAS DE CALIDAD DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
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MADRID, CENZANO
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TECNOLOGÍA DE LA CONGELACIÓN DE ALIMENTOS
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MADRID CENZANO, JAVIER, CENZANO DEL CASTILLO, INMACULA, CENZANO DEL CASTILLO, INMACULADA
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ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES, CAZA
978-84-9839-467-2FORMATO PAPEL
ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL
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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA
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ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL
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PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS
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ALMUDENA VILLEGAS BECERRIL
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OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO
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IRENE MAGDALENA FERNÁNDEZ
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