Conservación y congelación (de alimentos)

COME SEGURO COMIENDO DE TODO. UNA GUÍA PARA COMER SIN RIESGOS Y EVITAR LOS ERRORES MÁS FRECUENT
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BEBIDAS Y ALIMENTOS FERMENTADOS
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978-84-677-7398-9
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URIEL, ROBERTO, CUENCA, ROCÍO
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COCINA CON MICROONDAS. SANA, SEGURA Y SOSTENIBLE
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978-84-18100-98-7
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FUNDACIÓN ALICIA
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CÓMO COCINAR MÁS EN MENOS TIEMPO.
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978-84-415-4311-9
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MARÍN ALONSO, MARÍA
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VELOCIDAD CUCHARA.
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978-84-415-4312-6
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ARDA, ROSA
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CONSERVACIÓN NO TÉRMICA DE ALIMENTOS
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978-84-200-0888-2
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BARBOSA-CÁNOVAS, GUSTAVO V.
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ENLATADO DE PESCADO Y CARNE
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978-84-200-0872-1
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FOOTITT, R. J., LEWIS, A. S.
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CONSERVACIÓN DE LA CARNE POR EL FRÍO.
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978-84-200-0450-1
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JASPER, W.
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EL PESCADO Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS.
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978-84-89922-16-7
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MADRID VICENTE, ANTONIO, MADRID VICENTE, JUANA MARÍA, MADRID VICENTE, RAMÓN
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ENVASADO DE ALIMENTOS EN ATMOSFÉRAS CONTROLADAS, MODIFICADAS Y AL VACÍO.
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978-84-200-0819-6
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BRODY, A. ... [ET AL.]
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PRINCIPIOS DE INGENIERÍA DE LOS BIOPROCESOS.
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978-84-200-0853-0
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DORAN, PAULINE M.
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PROCESOS DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.
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978-84-89922-89-1
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SÁNCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS
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