Conservación y congelación (de alimentos)

ENLATADO DE PESCADO Y CARNE
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978-84-200-0872-1
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FOOTITT, R. J., LEWIS, A. S.
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CONSERVACIÓN DE LA CARNE POR EL FRÍO.
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978-84-200-0450-1
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JASPER, W.
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EL PESCADO Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS.
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978-84-89922-16-7
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MADRID VICENTE, ANTONIO, MADRID VICENTE, JUANA MARÍA, MADRID VICENTE, RAMÓN
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ENVASADO DE ALIMENTOS EN ATMOSFÉRAS CONTROLADAS, MODIFICADAS Y AL VACÍO.
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978-84-200-0819-6
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BRODY, A. ... [ET AL.]
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PRINCIPIOS DE INGENIERÍA DE LOS BIOPROCESOS.
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978-84-200-0853-0
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DORAN, PAULINE M.
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PROCESOS DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.
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978-84-89922-89-1
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SÁNCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS
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ULTRACONGELACIÓN DE ALIMENTOS.
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978-84-200-0606-2
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Y OTROS, COX, PAT M.
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¡CÓMO PUEDES COMER ESO!
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978-84-9942-580-1
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CONSERVAS CASERAS
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978-84-662-3117-6
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EQUIPO EDITORIAL, PÉRSICO LAMAS, LUCRECIA
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LA COCINA DEL FUTURO                                                            COCINA, CIENCIA
LA COCINA DEL FUTURO COCINA, CIENCIA
978-84-9117-203-1
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CASTELLS, PERE
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LA CUINA DEL FUTUR                                                              CUINA, CIÈNCIA
LA CUINA DEL FUTUR CUINA, CIÈNCIA
978-84-9117-202-4
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CASTELLS, PERE
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CUINA I REAPROFITA!. UNA MANERA ORIGINAL I ECONÒMICA DE TREURE LES RESTES DE LA NEVERA
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978-84-9034-386-9
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CASADEMONT I SURRELL, LÍDIA
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