Actividades de hostelería y restauración
MANUAL. COCINA CREATIVA O DE AUTOR (UF0070). CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD. CO
978-84-19609-99-1FORMATO PAPEL
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
MANUAL. COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL (UF0071). CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDA
978-84-19455-82-6FORMATO PAPEL
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
MANUAL. DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS (UF0072). CERTIFICADOS DE PROFESIONALI
978-84-19455-83-3FORMATO PAPEL
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
MANUAL. ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES (UF0069). CERT
978-84-19609-98-4FORMATO PAPEL
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
MANUAL. ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES, CAZA (UF006
978-84-19609-97-7FORMATO PAPEL
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
MANUAL. ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SEC
978-84-19609-95-3FORMATO PAPEL
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
MANUAL. ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MO
978-84-19609-96-0FORMATO PAPEL
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
MANUAL. OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO (MF0259_
978-84-19609-79-3FORMATO PAPEL
PAULA RODRÍGUEZ MÉNDEZ
PAULA RODRÍGUEZ MÉNDEZ
MANUAL. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA (UF0065). CERTIFICA
978-84-19609-94-6FORMATO PAPEL
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
MANUAL. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS (UF0063). CERTIFICADO
978-84-19609-92-2FORMATO PAPEL
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
MANUAL. SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA (MF0711_2). CERT
978-84-19455-84-0FORMATO PAPEL
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ DÍAZ
