Actividades de hostelería y restauración
PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD EN HOSTELERÍA Y TURISMO
978-84-283-3448-8FORMATO PAPEL
CARRASCO FERNÁNDEZ, SOLEDAD
CARRASCO FERNÁNDEZ, SOLEDAD
OPERACIONES BÁSICAS EN BAR Y CAFETERÍA
978-84-9958-882-7FORMATO PAPEL
MECHÓ MARTÍNEZ, RAÚL
MECHÓ MARTÍNEZ, RAÚL
COCINA CREATIVA O DE AUTOR
978-84-283-3449-5FORMATO PAPEL
PÉREZ CASTAÑO, VÍCTOR
PÉREZ CASTAÑO, VÍCTOR
PROCESOS DE GESTIÓN DE UNIDADES DE INFORMACIÓN Y DISTRIBUCIÓN TURÍSTICAS
978-84-283-3437-2FORMATO PAPEL
ARRANZ VICENTE, ADRIANA
ARRANZ VICENTE, ADRIANA
ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS
978-84-283-3450-1FORMATO PAPEL
PÉREZ CASTAÑO, VÍCTOR
PÉREZ CASTAÑO, VÍCTOR
COMUNICACIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN HOSTELERÍA Y TURISMO
978-84-283-2966-8FORMATO PAPEL
CARRASCO FERNÁNDEZ, SOLEDAD
CARRASCO FERNÁNDEZ, SOLEDAD
ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA
978-84-9732-447-2FORMATO PAPEL
ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS, CARRERO CASARRUBIOS, Mª PILAR
ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS, CARRERO CASARRUBIOS, Mª PILAR
PROCESOS DE ELABORACIÓN CULINARIA
978-84-9732-438-0FORMATO PAPEL
ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
PROCESOS DE PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN EN COCINA
978-84-9732-437-3FORMATO PAPEL
ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
RECURSOS HUMANOS Y DIRECCIÓN DE EQUIPOS EN RESTAURACIÓN
978-84-9732-436-6FORMATO PAPEL
DIAZ PANIAGUA, ELENA, LEON SANCHEZ, MIRIAM
DIAZ PANIAGUA, ELENA, LEON SANCHEZ, MIRIAM
GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN
978-84-9732-440-3FORMATO PAPEL
ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS
978-84-9732-439-7FORMATO PAPEL
ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS