Tecnología de alimentos y bebidas
APROVECHAMIENTO DE LOS SUBPRODUCTOS CÁRNICOS
978-84-89922-13-6FORMATO PAPEL
MADRID.A
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CONSERVACIÓN DE LA CARNE POR EL FRÍO
978-84-200-0450-1FORMATO PAPEL
JASPER, W.
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DEL TRIGO AL PAN.
978-84-9718-032-0FORMATO PAPEL
ROLLÁN MÉNDEZ, J. MAURO, SASTRE ZARZUELA, ELADIO
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EL ARTE DEL BIEN BEBER
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HERRERA GARCÍA, PASCUAL
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EL PESCADO Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS
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MADRID VICENTE, ANTONIO, MADRID VICENTE, JUANA MARÍA, MADRID VICENTE, RAMÓN
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EL SUBSECTOR CÁRNICO DEL JAMÓN CURADO EN LA ALPUJARRA
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GONZÁLEZ BLASCO, J
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EL VINO A TRAVÉS DE LA HISTORIA
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BUJANDA FERNÁNDEZ DE PIÉROLA,, BUJANDA FERNÁNDEZ DE PIEROLA, LUIS
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ENVASADO DE ALIMENTOS EN ATMOSFÉRAS CONTROLADAS, MODIFICADAS Y AL VACÍO
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INTRODUCCIÓN A LA BIOTECNOLOGÍA DE LOS HONGOS
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WAINWRIGHT, M.
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LA CATA Y EL CONOCIMIENTO DE LOS VINOS
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RUIZ HERNÁNDEZ, MANUEL
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LA CRIANZA DEL VINO TINTO DESDE LA PERSPECTIVA VITÍCOLA
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RUIZ HERNÁNDEZ
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L'ART DEL VI A CATALUNYA
978-84-611-1541-9FORMATO PAPEL
STEW, JULIEN, RAFOS, LLUIS
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