LA CUINA DE LA CARXOFA DE BENICARLÓ, AGRUPACIÓ DE RESTAURANTS DE BE, AGRUPACIÓ DE RESTAURANTS DE BENICARLÓ, ISBN: 9788415221555

LA CUINA DE LA CARXOFA DE BENICARLÓ

Libros

Inicio
CATALÁN
LA CUINA DE LA CARXOFA DE BENICARLÓ

AGRUPACIÓ DE RESTAURANTS DE BE, AGRUPACIÓ DE RESTAURANTS DE BENICARLÓ

LA CUINA DE LA CARXOFA DE BENICARLÓ

978-84-15221-55-5 / 9788415221555

Encara que tot just fa vint anys que la carxofa és la reina de la collita

benicarlanda, parlem de tot un clàssic del nostre camp. Ara bé, durant

segles, ha ocupat una posició secundària i humil, una producció

domèstica i familiar. Així va ser generació rere generació, remuntant-nos

fins al Beni-Gazlum àrab. Els habitants de la vella alqueria van aportar

els seus coneixements agraris i hidrològics per transformar aquesta

plana de Benicarló-Vinaròs en un gran hort farcit de sénies i pous que

suplien els secs barrancs per la preuada aigua subterrània, la qual regava,

entre altres verdures, fruites i hortalisses, la carxofera.

19,90 €
comprar

Envío en 3 días

Autores: AGRUPACIÓ DE RESTAURANTS DE BE, AGRUPACIÓ DE RESTAURANTS DE BENICARLÓ
Editorial: ONADA EDICIONS
ISBN: 978-84-15221-55-5
EAN: 9788415221555
Año: 2013
Colección: LA TECA
Nº páginas: 72
Encuadernación: Cartoné
No todos los libros están en existencias en la librería. Y algunos (pocos) no están en ventas. Antes de venir confirme su disponibilidad y venalidad.