PRODUCTES DE LA TERRA, GRUP DŽESTUDIS ALIMENTARIS: JE, ISBN: 9788439362135

PRODUCTES DE LA TERRA

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PRODUCTES DE LA TERRA

978-84-393-6213-5 / 9788439362135

Aquest llibre posa de manifest la quantitat i diversitat de productes tradiciona ls catalans que, alhora, presenten una qualitat definida. Es presenten 240 produ ctes distribuïts en el conjunt del territori català: l'origen, les característiq ues principals, les formes de producció o elaboració, els àmbits de comercialitz ació i les formes de consum que s'hi associen.

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Autor: GRUP DŽESTUDIS ALIMENTARIS: JE
Editorial: ESCOLA D`ADMINISTRACIO PUBLICA
ISBN: 978-84-393-6213-5
EAN: 9788439362135
Año: 2013
Colección: < Genérica >
Nº páginas: 328
Encuadernación: Cartoné
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