LA CUINA DE LA MEVA MARE, JOAN ROCA FONTANÉ, ROCA, JOAN, ISBN: 9788466417884

LA CUINA DE LA MEVA MARE

Libros

Inicio
Cocina general y recetas
LA CUINA DE LA MEVA MARE

LA CUINA DE LA MEVA MARE

978-84-664-1788-4 / 9788466417884

El prestigiós cuiner Joan Roca, cap d'El Celler de Can Roca, recull en aquest llibre que teniu a les mans un seguit de receptes de la seva mare, Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Girona. Hi trobareu des dels calamars a la romana fi ns als canelons de festa major, passant pel fricandó i la sarsuela de peix. Més de cent vint receptes que constitueixen un petit homenatge a la cuina tradicional catalana, el fonament de la cuina que ell fa a El Celler de Can Roca.

9,95 €

No disponible temporalmente

Autores: JOAN ROCA FONTANÉ, ROCA, JOAN
Editorial: COLUMNA EDICIONS, LLIBRES I C
ISBN: 978-84-664-1788-4
EAN: 9788466417884
Año: 2013
Colección: COL.LECCIO CUINA
Nº páginas: 256
Encuadernación: Rústica
No todos los libros están en existencias en la librería. Y algunos (pocos) no están en ventas. Antes de venir confirme su disponibilidad y venalidad.