LA COCINA DE HOY EN ESPAÑA, GIL DE ANTUÑANO, MARÍA JESÚS, ISBN: 9788483567456

LA COCINA DE HOY EN ESPAÑA

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LA COCINA DE HOY EN ESPAÑA

LA COCINA DE HOY EN ESPAÑA

978-84-8356-745-6 / 9788483567456

Este libro contiene las recetas de la cocina española de toda la vida pero adaptándose a las nuevas necesidades del siglo XXI. Reúne toda la experiencia culinaria de María Jesús Gil de Antuñano pero hecha a la medida de las tecnologías y aparatos con los que se cuenta en la actualidad.

La obra habla tanto de técnicas de preparación: historia, trucos y consejos, bebidas recomendadas, puntos de cocción, tratamiento de los alimentos, cómo montar y servir los platos, etcétera como de la elaboración de más de 700 recetas explicadas paso a paso.

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Autor: GIL DE ANTUÑANO, MARÍA JESÚS
Editorial: LID EDITORIAL EMPRESARIAL
ISBN: 978-84-8356-745-6
EAN: 9788483567456
Año: 2013
Colección: < Genérica >
Nº páginas: 411
Encuadernación: Rústica
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