QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS

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• Autor: PRIMO YÚFERA, E.
• Editorial: SINTESIS EDITORIAL S.A.
• ISBN: 978-84-7738-451-9
• EAN: 9788477384519
• Año: 1997
• Colección: CIENCIAS QUÍMICAS. TECNOLOGÍA BIOQUÍMICA Y DE LOS
• Nº páginas: 464
• Encuadernación: Rústica
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• Química orgánica