ESCUELA DE VERDURAS

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ESCUELA DE VERDURAS

ESCUELA DE VERDURAS

978-84-15785-13-2 / 9788415785132
¿Cómo se limpia una alcachofa? ¿Qué cocción realza el sabor delicado de los espárragos? ¿Qué relleno vegetariano se puede probar con lasañas y canelones?

Con ESCUELA DE VERDURAS encontrará todas las respuestas a sus dudas y aprenderá rápidamente las técnicas básicas para elaborar en casa entremeses, primeros y segundos platos, y guarniciones como los de los mejores cocineros.

Diviértase probando, según la temporada y la disponibilidad, elaboraciones y platos novedosos; y después de las clases de cocina, ¡deje volar la imaginación!
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  • Autor:
  • Editorial: LAROUSSE
  • ISBN: 978-84-15785-13-2
  • EAN: 9788415785132
  • Año: 2014
  • Colección: LAROUSSE REFERENCIA GENERAL (46)
  • Nº páginas: 256
  • Encuadernación: Rústica
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