OPERATIVA Y GESTIÓN DEL DEPARTAMENTO DE PISOS

OPERATIVA Y GESTIÓN DEL DEPARTAMENTO DE PISOS

978-84-9077-010-8 / 9788490770108
Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el departamento de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros departamentos (recepción, comercial, cocina, restaurante, administración, seguridad o dirección); así como el control de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho departamento; o incluso aspectos tan novedosos en la materia como la externalización, el control de materiales, el mantenimiento o la decoración.
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  • Autor:
  • Editorial: SINTESIS EDITORIAL
  • ISBN: 978-84-9077-010-8
  • EAN: 9788490770108
  • Año: 2014
  • Colección: S/C
  • Nº páginas: 292
  • Encuadernación: Rústica
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