Objetivos - Conocer las necesidades nutricionales y el estado físico de la mujer gestante así como los requerimientos nutricionales de la mujer lactante y su estado en cuanto a cambios fisiológicos. - Conocer las bases fisiológicas del crecimiento y el desarrollo del niño y el adolescente. - Conocer los requerimientos nutricionales y las pautas de alimentación en las distintas etapas de desarrollo del niño. - Conocer las necesidades nutricionales del adulto y las recomendaciones nutricionales adecuadas para cubrir correctamente dichas demandas. - Conocer las necesidades nutricionales específicas y las bases de una alimentación saludable en las personas de edad avanzada. Contenidos Nutrición y alimentación durante el embarazo y la lactancia Fisiología del embarazo Necesidades de nutrientes durante el embarazo Algunos consejos básicos Fisiología de la lactancia La leche materna Necesidades de nutrientes durante la lactancia Algunas pautas y consejos básicos Nutrición y alimentación en la infancia y la adolescencia Nutrición, crecimiento y desarrollo del niño Requerimientos nutricionales durante el crecimiento Nutrición y lactancia Requerimientos nutricionales y alimentación en la infancia Requerimientos nutricionales y alimentación en la adolescencia Nutrición y alimentación del adulto Algunos conceptos básicos Cálculo de requerimientos y recomendaciones Requerimientos y recomendaciones de energía y nutrientes Guías alimentarias Datos españoles sobre micronutrientes El debate de las proteínas en la dieta ("no siempre más es mejor") Las grasas en la dieta del adulto Nutrición y alimentación en el envejecimiento Edad y envejecimiento Factores asociados al envejecimiento que afectan al estado nutricional del anciano Valoración del estado nutricional del anciano Requerimientos nutricionales en el anciano Alimentación saludable en el anciano Intervención nutricional en el anciano Pautas dietéticas y de estilo de vida para un envejecimiento saludable Anexos Glosario