COCINAR CON PLANTAS SILVESTRES, , ISBN: 9788494058295

COCINAR CON PLANTAS SILVESTRES

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COCINAR CON PLANTAS SILVESTRES

COCINAR CON PLANTAS SILVESTRES

RECONOCER, RECOLECTAR, UTILIZAR

978-84-940582-9-5 / 9788494058295

Hay quien dirá que cocinar con plantas silvestres es una moda, o que fue una necesidad, pero es también una libertad, una sabiduría recuperada, un placer? Apasionado conocedor de las plantas desde hace más de 35 años, el autor ha fotografiado, descrito, recolectado y cocinado previamente para nosotros 142 plantas, que presenta en sus lugares predilectos, con sus nombres populares, sus riesgos de confusión, si es el fruto, la flor o la hoja lo que nos interesa y la mejor forma de degustarlas. Probarlas es amarlas.

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Autor:
Editorial: LA FERTILIDAD DE LA TIERRA EDI
ISBN: 978-84-940582-9-5
EAN: 9788494058295
Año: 2015
Colección: SABER HACER
Nº páginas: 192
Traductor: AYET CUBERO, PASCUAL
Encuadernación: Rústica
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