THE ROYAL COOKERY BOOK (LE LIVRE DE CUISINE), GOUFFÉ, JULES, ISBN: 9788490018118

THE ROYAL COOKERY BOOK (LE LIVRE DE CUISINE)

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THE ROYAL COOKERY BOOK (LE LIVRE DE CUISINE)

THE ROYAL COOKERY BOOK (LE LIVRE DE CUISINE)

978-84-9001-811-8 / 9788490018118

Jules Gouffé was a renowned French chef and "pâtissier. He was nicknamed "The decorative cooking's apostle. He had a deep impact on the evolution of French gastronomy by gathering an immense knowledge that he wrote down in his "The royal cookery book". Revered by great names such as Pierre Hermé, Bernard Loiseau and molecular gastronomy searchers, his legacy is still vibrant among cooks of today.

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Autor: GOUFFÉ, JULES
Editorial: EDITORIAL MAXTOR LIBRERÍA
ISBN: 978-84-9001-811-8
EAN: 9788490018118
Año: 2015
Colección: < Genérica >
Nº páginas: 614
Encuadernación: Rústica
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