EL LIBRO DEL QUESO, HARBUTT, JULIET, ISBN: 9788496669949

EL LIBRO DEL QUESO

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EL LIBRO DEL QUESO

978-84-96669-94-9 / 9788496669949

El presente libro no es sólo una historia del queso, ni de los diferentes procesos empleados en su elaboración, ni de los distintos tipos de quesos, ni de los principales países productores: es todo eso y más. Se trata de una auténtica obra de referencia

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Autor: HARBUTT, JULIET
Editorial: BLUME
ISBN: 978-84-96669-94-9
EAN: 9788496669949
Año: 2015
Colección: COCINA PRÁCTICA
Nº páginas: 352
Traductor: GONZÁLEZ CEREZO, INMACULADA
Encuadernación: Cartoné
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