PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

978-84-283-3812-7 / 9788428338127
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha
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  • Autor:
  • Editorial: PARANINFO EDITORIAL
  • ISBN: 978-84-283-3812-7
  • EAN: 9788428338127
  • Año: 2016
  • Lugar de edición: Madrid
  • Colección: HOSTELERIA Y TURISMO
  • Nº páginas: 294
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