LA COCINA DE LA SIERRA DE MARIOLA, VALLS CASTELLÓ, MILA, VALLS VALLS, ANA, ISBN: 9788494473180

LA COCINA DE LA SIERRA DE MARIOLA

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LA COCINA DE LA SIERRA DE MARIOLA

LA COCINA DE LA SIERRA DE MARIOLA

RECETAS Y GASTROLITERATURA

978-84-944731-8-0 / 9788494473180

La Mariola is different. En muchos aspectos, pero sobre todo en el culinario. Tostons, cocotets, pericana, mentirons, alls durs, renyons de masero, espardenyes Solo los nombres de sus platos ya nos dicen que la gastronomía que sale de las cocinas de los pueblos del Comtat, l Alcoià y la Vall d Albaida que rodean la sierra tiene una personalidad propia bien marcada.Una tierra de olivos, hierbas aromáticas, industria y Moros y Cristianos que determinaron hace décadas su recetario tradicional, y por extensión el carácter de sus habitantes.

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Autores: VALLS CASTELLÓ, MILA, VALLS VALLS, ANA
Editorial: DRASSANA
ISBN: 978-84-944731-8-0
EAN: 9788494473180
Año: 2016
Colección: TASTAOLLETES
Nº páginas: 174
Encuadernación: Rústica
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