NUEVO MANUAL DE LA COCINA PERUANA, MAZAMORREÑO, UN LIMEÑO, ISBN: 9788490015230

NUEVO MANUAL DE LA COCINA PERUANA

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NUEVO MANUAL DE LA COCINA PERUANA

NUEVO MANUAL DE LA COCINA PERUANA

ESCRITO EN FORMA DE DICCIONARIO

978-84-9001-523-0 / 9788490015230

Como bien se está demostrando a día de hoy, la riqueza de la cocina peruana es, sin lugar a dudas, una de las más influyentes sobre el resto de gastronomías locales. La variedad de ingredientes y preparaciones, la han llevado a ser reconocida por los grandes chefs mundiales y a que esté a la altura de otras grandes gastronomías como la japonesa, italiana o mexicana.
En este libro podremos aprender 320 preparaciones culinarias de claro origen criollo, donde se añade también la forma de elaborar pasteles, confites y dulces.

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Autor: MAZAMORREÑO, UN LIMEÑO
Editorial: EDITORIAL MAXTOR LIBRERÍA
ISBN: 978-84-9001-523-0
EAN: 9788490015230
Año: 2016
Colección: < Genérica >
Nº páginas: 158
Encuadernación: Rústica
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