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COCINA SENEGALESA

978-84-7426-304-6 / 9788474263046
La cocina del Senegal, como la de su más que vecina Gambia, se caracteriza principalmente por la densidad y consistencia de sus platos. Esto se debe a la primordial necesidad de que estos sean antes que nada nutritivos, frente a condiciones de vida muchas veces difíciles y adversas. Una comida típica senegalesa consta generalmente de un solo plato, compuesto de cereales, carnes o pescados, aceites, verduras y especias que dan un realzado sabor al conjunto.
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  • Autor:
  • Editorial: ICARIA EDITORIAL
  • ISBN: 978-84-7426-304-6
  • EAN: 9788474263046
  • Año: 1996
  • Lugar de edición: Barcelona
  • Colección: COCINAS DE ALLÍ, AQUÍ
  • Nº páginas: 128
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