Estos Estudios sobre el régimen jurídico de la cadena de distribución agroalimentaria tienen un objetivo declarado desde la primera página de su prólogo hasta el último de sus capítulos: contribuir a un funcionamiento más eficiente y equilibrado de la cadena de valor agroalimentaria a partir del análisis crítico de su régimen jurídico.
Desde el punto de vista de su regulación, el sector agroalimentario español se encuentra en un momento incierto, pero también prometedor: por un lado tenemos elementos como la desaparición del sistema de cuotas lácteas o la reforma de la política agroalimentaria europea pero, por otro, la Ley 12/2013, de medidas de mejora de la cadena alimentaria, ha impulsado un modelo mejorado de intervención administrativa sustentado en la Agencia de Información y Control Alimentarios y en el compromiso del propio sector encarnado en el nuevo Código de Buenas Prácticas Mercantiles.
Todos estos elementos subrayan la necesidad básica de alcanzar un funcionamiento más óptimo de las relaciones entre productores, industria agroalimentaria, distribución y consumo. Y con este objetivo ofrecemos en este volumen las aportaciones de una serie de profesionales del sector y académicos de distintas disciplinas que analizan con precisión los principales problemas de esas relaciones: desde la problemática aplicación del Derecho de defensa de la competencia, al régimen de contratación entre agentes de la cadena; desde la intervención de la nueva Agencia de Información y Control Alimentarios hasta el fomento de la autorregulación.
Estamos seguros de que el contenido de este libro contribuirá al debate sobre cómo alcanzar una cadena alimentaria más equilibrada, competitiva y eficiente. Una cadena que permita mejorar la productividad agrícola, incrementar la calidad alimentaria y garantizar al sector productivo un nivel de vida razonable compatible con el mantenimiento de un nivel de precios adecuados, objetivos ineludibles de la política agroalimentaria europea y española.