QUINOA, DOYLE, PENNY, ISBN: 9788466235860

QUINOA

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QUINOA

978-84-662-3586-0 / 9788466235860

La quinoa ya era un alimento en América hace 6.000 años, donde se consideraba una planta medicinal ancestral y sus granos se utilizaban en rituales ceremoniales religiosos. Este pseudocereal procedente de la zona Andina ha pasado hoy en día a considerarse un ?superalimento? por su gran equilibrio nutricional en proteínas vegetales, carbohidratos y grasas y además es uno de los pocos que posee ocho de los aminoácidos esenciales para el ser humano.

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Autor: DOYLE, PENNY
Editorial: LIBSA
ISBN: 978-84-662-3586-0
EAN: 9788466235860
Año: 2017
Colección: 100% SALUDABLE
Nº páginas: 128
Traductor: MARTÍN PÉREZ, ALFREDO
Encuadernación: Cartoné
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