MANUAL. DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS (UF0072). CERTIFICADOS DE PROFESIONALI, FERNÁNDEZ DÍAZ, MIGUEL ÁNGEL, FERNÁNDEZ, MIGUEL ÁNGEL(FERNÁN, ISBN: 9788468176819

MANUAL. DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS (UF0072). CERTIFICADOS DE PROFESIONALI

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MANUAL. DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS (UF0072). CERTIFICADOS DE PROFESIONALI

FERNÁNDEZ DÍAZ, MIGUEL ÁNGEL, FERNÁNDEZ, MIGUEL ÁNGEL(FERNÁN

MANUAL. DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS (UF0072). CERTIFICADOS DE PROFESIONALI

978-84-681-7681-9 / 9788468176819

Decoración y exposición de platos (UF0072) es una de las Unidades Formativas del módulo "Productos culinarios (MF0262_2)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Cocina (HOTR0408)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013.

Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que

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Autores: FERNÁNDEZ DÍAZ, MIGUEL ÁNGEL, FERNÁNDEZ, MIGUEL ÁNGEL(FERNÁN
Editorial: EDITORIAL CEP
ISBN: 978-84-681-7681-9
EAN: 9788468176819
Año: 2017
Colección: CUALIFICACION PROFESIONAL
Nº páginas: 148
Encuadernación: Rústica
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