LA CUINA DE LA CARXOFA (1A), GARCIA PARAJUÀ, PAU, ISBN: 9788417188108

LA CUINA DE LA CARXOFA (1A)

Libros

Inicio
Cocina / comidas y bebidas, etc.
LA CUINA DE LA CARXOFA (1A)

LA CUINA DE LA CARXOFA (1A)

978-84-17188-10-8 / 9788417188108

La carxofa és un dels ingredients més emblemàtics de la nostra cuina, una flor deliciosa perseguida especialment durant uns pocs mesos l'any, en què se'n fa la collita. Aquest llibre proposa receptes que van del més bàsic a l'alta gastronomia, totes fonamentades en aquest mateix ingredient, i també una guia fonamental per a la tria, la pela, la conservació i la cuina d'algunes elaboracions bàsiques que converteixen la carxofa en el tot terreny de la cuina catalana.

Aquest llibre és el cant d'amor que les nostres carxofes necessitaven. Amb elogis de Pere Sans i Pere Tàpies, i pròleg de Julià Guillamon

20,00 €
comprar

Envío en 3 días

Autor: GARCIA PARAJUÀ, PAU
Editorial: EDITORIAL COMANEGRA S.L.
ISBN: 978-84-17188-10-8
EAN: 9788417188108
Año: 2017
Colección: < Genérica >
Nº páginas: 180
Encuadernación: Rústica
No todos los libros están en existencias en la librería. Y algunos (pocos) no están en ventas. Antes de venir confirme su disponibilidad y venalidad.