ENTRE BRASAS, CELADA, EVA, BENAYAS, JUAN MANUEL, HERNÁNDEZ, ALICIA, ISBN: 9788408183327

ENTRE BRASAS

Libros

CELADA, EVA, BENAYAS, JUAN MANUEL, HERNÁNDEZ, ALICIA

ENTRE BRASAS

LOS SECRETOS DE LA COCINA DEL FUEGO

978-84-08-18332-7 / 9788408183327

La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.

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Autores: CELADA, EVA, BENAYAS, JUAN MANUEL, HERNÁNDEZ, ALICIA
Editorial: PLANETA
ISBN: 978-84-08-18332-7
EAN: 9788408183327
Año: 2017
Colección: COCINA T
Nº páginas: 224
Encuadernación: Cartoné
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