MANUAL. COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL (UF0071). CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDA, FERNÁNDEZ DÍAZ, MIGUEL ÁNGEL, FERNÁNDEZ, MIGUEL ÁNGEL(FERNÁN, ISBN: 9788468177502

MANUAL. COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL (UF0071). CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDA

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MANUAL. COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL (UF0071). CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDA

FERNÁNDEZ DÍAZ, MIGUEL ÁNGEL, FERNÁNDEZ, MIGUEL ÁNGEL(FERNÁN

MANUAL. COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL (UF0071). CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDA

978-84-681-7750-2 / 9788468177502

Cocina española e internacional (UF0071) es una de las Unidades Formativas del módulo "Productos culinarios (MF0262_2)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Cocina (HOTR0408)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013.

Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo

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Autores: FERNÁNDEZ DÍAZ, MIGUEL ÁNGEL, FERNÁNDEZ, MIGUEL ÁNGEL(FERNÁN
Editorial: EDITORIAL CEP
ISBN: 978-84-681-7750-2
EAN: 9788468177502
Año: 2017
Colección: < Genérica >
Nº páginas: 268
Encuadernación: Rústica
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