La Agronomía es una ciencia que tiene como fin fundamental la mejora de la práctica de la agricultura mediante el aprovechamiento de los recursos naturales, para lograr mayor calidad y cantidad de producción alimentaria en beneficio del ser humano, siempre promoviendo la sostenibilidad y la sustentabilidad de la producción agrícola. Para ello, la Agronomía se centra en el uso de los conocimientos técnicos, económicos y sociales procedentes de distintas disciplinas convirtiéndose en una ciencia aplicada cuyo pilar fundamental son los conocimientos biológicos.
La evolución y desarrollo de la Agronomía siempre ha estado íntimamente ligado a la evolución y desarrollo de la tecnología. Desde las antiguas civilizaciones se han venido desarrollando técnicas agrícolas básicas, tan sencillas como los arados tirados por bestias o el palo de siembra, con el fin de mejorar la Agronomía. A día de hoy, se hace uso de los avances tecnológicos procedentes de ciencias especializadas tales como la Física, la Química, la Biología y la Genética para seguir avanzando en el desarrollo de la Agronomía. En este libro se describen técnicas avanzadas tales como Análisis Elemental, Técnicas Espectroscópicas, Difracción y Fluorescencia de Rayos X, Espectrometría de masas, Resonancia Magnética Nuclear, Análisis de Plasma de Acoplamiento Inductivo, Análisis de Ácidos Nucleicos y de Microscopía Electrónica, así como sus posibles aplicaciones en numerosas ciencias, destacando la Agronomía