Objetivos - Recolectar los productos de los cultivos herbáceos teniendo en cuenta las normas de calidad, trazabilidad y seguridad alimentarias. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Cultivos herbáceos: AGA165_2, UC0524_2, MF0524_2, UF0004 Contenidos Dinámica de poblaciones en la pradera. Producción de las praderas Introducción. Nutrientes en el suelo. Praderas. Estructura. Funcionamiento de las praderas. Producción de praderas. Resumen. Fisiología de la producción y maduración de los diferentes tipos de cultivo Introducción. Fisiología de los cereales. El proceso de maduración. Maduración fisiológica y comercial. Fisiología de leguminosas de grano. El proceso de maduración. Maduración fisiológica y comercial. Resumen. Recolección y cosechado de los cultivos más representativos Introducción. Recolección de los cultivos herbáceos. Recolección con cosechadoras. Recipientes y vehículos para la recepción y transporte. Ventajas e inconvenientes de la recogida manual y mecánica. Rendimiento. Resumen. El cultivo de cereales y leguminosas grano: técnicas de cultivo de las principales especies Introducción. Cereales. Leguminosas. Sistemas de cultivos y rotaciones. Resumen. El cultivo de las plantas industriales: técnicas de cultivo de las principales especies Introducción. Las plantas oleaginosas. Las plantas textiles. Plantas productoras de azúcar. Resumen. El cultivo de raíces y tubérculos: técnicas de cultivo de las principales especies Introducción. La patata. Generalidades. Nabos. Resumen. El cultivo de forrajeras y pratenses: técnicas de cultivo de las principales especies Introducción. Clasificación. Veza. Alfalfa. Otros cultivos forrajeros. Pratenses. Resumen. Proceso de henificación de plantas forrajeras Introducción. El proceso de henificación. El heno. Métodos de henificado. Problemas en el proceso de henificado. Resumen. Proceso de ensilado Introducción. El ensilado. Tipos de ensilado. Proceso de producción del ensilado. Cosechadoras de forraje. Resumen. Secado y curado del tabaco Introducción. Generalidades. El tabaco en España. Características botánicas. Exigencias del cultivo. Curado y fermentación. Resumen. Recolección de cultivos herbáceos teniendo en cuenta las normas de calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria Introducción. La calidad en los productos agroalimentarios. La calidad en la recolección de productos herbáceos. La trazabilidad en la recolección de productos herbáceos. Seguridad alimentaria en la recolección de productos herbáceos. Resumen. Ejecución de las tareas teniendo en cuenta las medidas de prevención de riesgos laborales y protección medioambiental Introducción. La prevención de riesgos laborales. Los riesgos laborales en la agricultura. Señalización. Elección de los equipos de protección personal. Principios e instrumentos de prevención ambiental en actividades agrarias. Recursos naturales y residuos en actividades agrarias. Resumen. Bibliografía