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CARNE Y HUESO. CONVERSACIONES SOBRE LA GASTRONOMÍA Y LA VIDA

978-84-16372-56-0 / 9788416372560
Estas páginas resumen mejor que cualquier libro sesudo los hitos de la gastronomía de las últimas décadas. Son entrevistas a cuarenta personajes que han marcado el ritmo de la alta cocina en España y en el mundo, desde Ferran Adrià hasta Carme Ruscalleda. Todo lo que ha sucedido en las mejores cocinas y mesas aparece aquí, al hilo de unas entrevistas distendidas de la mano de Cristina Jolonch.
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  • Autor:
  • Editorial: LA VANGUARDIA EDICIONES
  • ISBN: 978-84-16372-56-0
  • EAN: 9788416372560
  • Año: 2019
  • Lugar de edición: ESPAÑA
  • Colección: LIBROS DE VANGUARDIA
  • Nº páginas: 400
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