OLIVO Y ACEITES DE CALIDAD.

OLIVO Y ACEITES DE CALIDAD.

978-84-17050-95-5 / 9788417050955
Este libro compendia el análisis del sector oleícola desde una perspectiva histórico-técnica, básicamente relacionada con temas económicos y comerciales, de tecnología del cultivo y de la I+D+i, además de los retos y perspectivas de futuro del olivar español dentro de un mundo globalizado. La obra se inicia con un capítulo de Antecedentes históricos en el que se recoge la historia del cultivo y de la producción del aceite de oliva a lo largo de las distintas civilizaciones que han colonizado las zonas del Levante y Sur de España. Los dos capítulos siguientes, (II y III), tratan de la situación y evolución del sector oleícola español, desde finales del XIX hasta el inicio de la guerra civil (1936), destacando la edad de oro del comercio exterior y, durante este periodo, se profundiza también sobre el primer mercado de aceite de oliva de calidad surgido en Tortosa junto con sus familias exportadoras. Colateralmente, se expone la influencia de los trabajos de experimentación que tuvieron lugar en su Estación de Olivicultura, tanto a nivel nacional como internacional. En el IV capítulo se repasa, en primer lugar, la política y evolución del sector oleícola desde la postguerra hasta principios del siglo XXI, destacando la compleja problemática de este sector según los períodos por los que ha ido atravesando la agricultura española, especialmente en algunas fases del siglo XX. Le siguen la entrada en la CEE (1986) y las sucesivas reformas de la PAC (Política Agrícola Común). Después, se continúa con la descripción de la política de investigación y transferencia tecnológica realizada durante el período citado anteriormente. En el capítulo V se recoge la situación actual del sector oleícola español, incidiendo en varios aspectos, como los de tipo económico (la importancia de la producción, consumo y comercio exterior de España con respecto a la UE y el mundo), industrial (situación de las almazaras, extractoras de aceite de orujo, refinerías, entamadoras de aceitunas de mesa, etc.), y de nivel tecnológico, destacando aspectos como el diseño de plantaciones, variedades, técnicas del cultivo y análisis de rentabilidad de los distintos modelos de olivar (tradicional, intensivo y seto), además de otros factores que influyen en la producción y la calidad del aceite, sobresaliendo algunos cuidados culturales, como el riego y el manejo de la almazara. Paralelamente, se incluyen algunos anexos que complementan la información de la presente monografía para darle un carácter más ilustrativo. El libro va dirigido a profesionales y técnicos del sector oleícola, pero también a historiadores, estudiantes y cuantos se interesen en cualquier aspecto de la olivicultura y de la cultura del aceite de oliva.
  • Envío en 2 días

Otros libros de la colección MONOGRAFÍA

ANÁLISIS JURISPRUDENCIAL DE LOS SUPUESTOS DE SUBCONTRATACIÓN.
ANÁLISIS JURISPRUDENCIAL DE LOS SUPUESTOS DE SUBCONTRATACIÓN.
978-84-18025-16-7
FORMATO PAPEL
MARTÍN VALES, PRISCILA
19,95 €
Envío en 2 días
+ detalle
DERECHO DEL TRABAJO Y NUEVAS TECNOLOGÍAS. CONFLICTO ENTRE LAS TECNOLOGÍAS DE INFORMACIÓN Y COMU
DERECHO DEL TRABAJO Y NUEVAS TECNOLOGÍAS. CONFLICTO ENTRE LAS TECNOLOGÍAS DE INFORMACIÓN Y COMU
978-84-1359-003-5
FORMATO PAPEL
CANDAMIO BOUTUREIRA, JOSE JUAN, CAPEÁNS AMENEDO, CATARINA
19,95 €
Envío en 2 días
+ detalle
Portada No Disponible
EL COMPLIANCE TRIBUTARIO EN EL PROCESO PENAL (PAPEL + E-BOOK).
978-84-1346-654-5
FORMATO PAPEL
RODRÍGUEZ MÁRQUEZ, JESÚS, LUZÓN CÁNOVAS, ALEJANDRO, MARTÍN FERNÁNDEZ, JAVIER, SANTANA LORENZO, MARGARITA, FERNÁNDEZ GARCÍA, MARTA, VÁZQUEZ-PORTOMEÑE SEIJAS
23,16 €
Envío en 2 días
+ detalle
Portada No Disponible
EL DOLO TESTAMENTARIO (PAPEL + E-BOOK).
978-84-1346-692-7
FORMATO PAPEL
PÉREZ ÁLVAREZ, MIGUEL ÁNGEL
22,11 €
Envío en 2 días
+ detalle

Otros libros la materia Agronomía y producción agrícola

Portada No Disponible
ACEITES Y ACEITUNAS DE ESPAÑA CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN.
978-84-121523-8-8
FORMATO PAPEL
MADRID VICENTE, ANTONIO
20,00 €
Envío en 2 días
+ detalle
MANUAL DE APLICADOR FITOSANITARIO. NIVEL FUMIGADOR.
MANUAL DE APLICADOR FITOSANITARIO. NIVEL FUMIGADOR.
978-84-1323-947-7
FORMATO PAPEL
CALER ESPAÑA, JUAN JOSE
28,00 €
Envío en 2 días
+ detalle
VARIEDADES DE VID EN ESPAÑA
VARIEDADES DE VID EN ESPAÑA
978-84-17884-07-9
FORMATO PAPEL
CABELLO SÁENZ DE SANTA MARÍA,, ORTIZ MARCIDE, JESÚS MARÍA, MUÑOZ ORGANERO, GREGORIO, COLABORADORES, OTROS
50,00 €
Envío en 2 días
+ detalle
020 CALENDARIO DE AGRICULTURA BIODINÁMICA 2020
020 CALENDARIO DE AGRICULTURA BIODINÁMICA 2020
978-84-92843-94-7
FORMATO PAPEL
THUN, MARÍA
8,95 €
Envío en 2 días
+ detalle

Nuestro sitio utiliza cookies.

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación y mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso.Información sobre la política de cookies.