Stanislao Cannizzaro (1826-1910) va estudiar a la Universitat de Pisa amb el professor Raffaele Piria (1814-1865), que participava en recerques centrades en l'anàlisi elemental i en la caracterització de substàncies orgàniques complexes. Ocupà la plaça de preparatore straordinario de les demostracions experimentals relacionades amb les classes del professor Piria, el seu autèntic mestre de química. Cannizzaro gaudí d'un ampli període de formació investigadora a França i impartí docència en diverses universitats italianes. A més dels seus treballs experimentals, cal destacar la carta que, l'any 1858, envià al seu amic Sebastian de Luca (1820-1880), professor a Pisa. La carta recollia la seva experiència docent a la Universitat de Gènova i es publicà amb el títol Sunto di un corso di filosofia chimica dins la revista Il Nuovo Cimento. Aquest text fou molt conegut i valorat. Amb el Sunto de Cannizzaro, la química orgànica i inorgànica disposà, finalment, d'un llenguatge potent i dels fonaments teòrics que necessitava.