100 RECETAS DE PESCADOS Y MARISCOS
978-84-120372-5-8 / 9788412037258
100 maneras de cocinar pescados y mariscos reúne por primera vez recetas de varios cocineros en torno a la elaboración de los productos del mar. Cada uno aporta su toque especial, desde la cocina más tradicional (arguiñano) hasta la más imaginativa (roteta y oteiza) pasando por Latinoamérica (fleishmann) y Asia (komiyama). 100 tipos de diferentes concepciones para todos los gustos.
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- Autores: ARGUIÑANO, KARLOS, ARGUIÑANO URQUIOLA, EVA
- Editorial: BAINET
- ISBN: 978-84-120372-5-8
- EAN: 9788412037258
- Año: 2019
- Colección: BAINET
- Nº páginas: 200
- Encuadernación: Otros
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