LISTERIA MONOCYTOGENES EN INDUSTRIAS CÁRNICAS

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• Autores: ORIHUEL IRANZO, ENRIQUE , BERTÓ NAVARRO, RAMÓN, MILVAQUES CUCART, ALMA, CANET GASCÓ, JUAN JOSE, LORENZO CARTÓN, FERNANDO, SANZ PUIG, MARIA, SABATER TODOLÍ, N, SABAT
• Editorial: Trotta Consulting
• ISBN: 978-84-942180-5-7
• EAN: 9788494218057
• Año: 2019
• Colección: PATÓGENOS Y BIOFILMS EN LA INDUSTRIA ALI
• Nº páginas: 304
• Encuadernación: Rústica
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