SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN. HOTR0608 - SERVICIOS DE RESTAURANTE

SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN. HOTR0608 - SERVICIOS DE RESTAURANTE

978-84-9198-761-1 / 9788491987611

Instalaciones y equipos básicos para servicios especiales y eventos en restauración
Introducción 
Material especial empleado en el servicio y montaje de servicios especiales y eventos 
Los salones y la distribución de los espacios. Planos 
Manejo, riesgos, puesta a punto y mantenimiento de uso de los diferentes tipos de equipos, maquinaria, herramientas, utensilios y mobiliario 
Posibles daños por un mal uso de equipos, máquinas y útiles 
Resumen

Servicios especiales en restauración
Introducción 
El banquete y el catering
Montaje de mesas en los servicios especiales en restauración 
Recursos humanos y materiales para el desarrollo de los servicios especiales 
La comercialización de los servicios especiales 
La venta y relaciones con los clientes 
La coordinación interdepartamental: departamentos afectados por las actividades relacionadas con los mismos. La orden

  • Envío en 2 días
  • Autor:
  • Editorial: ALHONDIGA BILBAO
  • ISBN: 978-84-9198-761-1
  • EAN: 9788491987611
  • Año: 2020
  • Lugar de edición: ESPAÑA
  • Nº páginas: 236
  • No todos los libros están en existencias en la librería. Y algunos (pocos) no están en ventas. Antes de venir confirme su disponibilidad y venalidad.

Otros libros del autor CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO

LISTERIOSIS Y OTRAS ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIAS
LISTERIOSIS Y OTRAS ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIAS
978-84-9198-968-4
FORMATO PAPEL
CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO
18,04 €
Envío en 2 días
+ detalle
CORTE Y CATA DE JAMÓN. HOTR024PO
CORTE Y CATA DE JAMÓN. HOTR024PO
978-84-9198-932-5
FORMATO PAPEL
CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO
20,54 €
Envío en 2 días
+ detalle
LEY DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN. SANP019PO
LEY DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN. SANP019PO
978-84-9198-798-7
FORMATO PAPEL
CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO
11,96 €
Envío en 2 días
+ detalle
SERVICIO EN RESTAURANTE Y BARES. HOTR064PO
SERVICIO EN RESTAURANTE Y BARES. HOTR064PO
978-84-9198-796-3
FORMATO PAPEL
CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE, ANTONIO
21,53 €
Envío en 2 días
+ detalle

Otros libros la materia Industrias de servicios

EL TURISMO DESDE UNA PERSPECTIVA SOSTENIBLE Y EL RIESGO DE LA COVID-19
EL TURISMO DESDE UNA PERSPECTIVA SOSTENIBLE Y EL RIESGO DE LA COVID-19
978-84-460-5043-8
FORMATO PAPEL
SANAGUSTÍN FONS, MARÍA VICTORI
20,00 €
Envío en 2 días
+ detalle
THE ROMANTIC TAVERN
THE ROMANTIC TAVERN
978-1-108-47037-7
FORMATO PAPEL
IAN NEWMAN
120,21 €
Envío en 2 días
+ detalle
TAVERN ANECDOTES AND SAYINGS
TAVERN ANECDOTES AND SAYINGS
978-1-108-03889-8
50,24 €
Envío en 2 días
+ detalle
THE EARLY HISTORY OF COFFEE HOUSES IN ENGLAND
THE EARLY HISTORY OF COFFEE HOUSES IN ENGLAND
978-1-108-06142-1
FORMATO PAPEL
ROBINSON, EDWARD FORBES
40,70 €
Envío en 2 días
+ detalle